Aşçılık Bölümü Nedir ve İş İmkanları Nelerdir ?

Aşçılık Bölümü

Önlisans programları arasında yerini alan bu bölüm 2 yıllık ve 4 dönemden oluşan bir eğitim dönemini kapsamaktadır.

Aşçılık Bölüm Tanıtımı

Bu bölümün amacı yemek kültürünü ve yemek yapabilmeyi en iyi şekilde öğrenip meslek hayatı içerisinde öğrendiği bilgileri en doğru ve etkili bir şekilde kullanabilecek, bu sektöre yetenekli kişileri barındırmaktır.

Aşçılık bölümünü tercih etmek isteyen ve daha sonra da meslek olarak hayatının geri kalanında bunu yapmak isteyen kişilerde olması gereken özellikler ise;

• Disiplinli,
• Sorumluluk sahibi,
• Yemek yapmaya ve bu konuda yeni şeyler öğrenmeye – üretmeye meraklı,
• Yemek kültürüne ilgili ve odaklı olmasıdır.

Aşçılık Bölümü İş İmkânları

Bu bölümden mezun olanlar, devlette ya da özel sektörde çalışma imkânları bulabilmektedirler. Devlette, her türlü devlet kurumu ( hastane, çeşitli MEB okulları, üniversiteler vs.) aşçı alımı yapabilmektedirler. Devlette bir alana yerleşebilmek için KPSS’nin ilgili alanından yeterli puanı alması ve eğer gerekiyorsa da istenilen sertifikaları da elinde bulundurması yeterli olacaktır.

Özel sektörde ise, fabrikalarda, özel okullarda, restoranlarda, otellerde, büyük işletmelerde olmak üzere pek çok alanda iş sahibi olabilmektedirler. Dileyenler imkânları gereğince kendi restoran ya da kafelerini açarak orada kendilerini geliştirebilirler. Ayrıca günümüz teknolojisini de kullanarak burada bir takım videolar çekerek de kendilerine ekstra bir gelir kapısı da elde edebilirler.

Aşçılık Bölümü Tahmini Maaş Durumu

Aşçılık bölümünden mezun olanlar iş hayatında atıldıklarında beklentileri elbette ki maaş olmaktadır. Fakat bu konuda belirli bir ücret söyleyebilmek ne yazık ki mümkün değildir. Bu meslekte ve buna benzer meslekte maaş aralığı belirlenirken kendi mekânında çalışanlar, devlette çalışanlar, özel sektörde çalışanlar olmak üzere kategorilere ayırarak değerlendirmek en doğru bir yönlendirme olacaktır.

• Herhangi bir kamu kurum ve kuruluşlarında çalışan aşçı; 3.000 – 5.000 tl arasında ücret alabilmektedir. Bu miktar kadro ve kuruma göre değişiklik göstermektedir.
• Otelde çalışan bir aşçı ise; 4.000 – 6.000 TL arasında ücret alabilmektedir. Bu miktar baş aşçı ücretleri olarak geçmektedir. Bu miktar bir otelin sahip olduğu yıldız sayısına ve müşteri profiline göre değişmekte ve 20.000 TL ye kadar da çıkabilmektedir.
• Kendi mekanında çalışanlar için ise bir ücret belirleyebilmek maalesef ki mümkün olmamaktadır. Bu durum mekanın işleyiş durumuna göre değişiklik gösterebilmektedir.

Aşçılık Bölümü’ne ÖSYM Hangi Puan Türü İle Alır?

Aşçılık bölümünü tercih etmek isteyen öğrenciler, TYT puan türünden gerekli olan puanı almaları gerekmektedir. Alınan bu puan ile tercih ettiği ilde 2 yıllık yani 4 döneme tekabül eden eğitim süresini tamamlayıp üniversitesinin mezun olma kriterlerini yerine getirdiği takdirde iş hayatına atılabilmektedir.

Kendini bu bölüm ile sınırlandırmak istemeyen adaylar için ise Dikey Geçiş Sınavı ( DGS)’na girmeleri ve gerekli olan puanı alabildikleri takdirde 4 yıllığına diplomalarını yükseltme şanslarının da olduğu unutulmamalıdır.

Daha Fazla Bölüm Tanıtımı İçin TIKLAYINIZ.
Güncel Memur Alımları İçin TIKLAYINIZ.