Pastacılık ve Ekmekçilik Bölümü Nedir ve İş İmkânı Nasıldır?

Pastacılık ve Ekmekçilik Bölümü Nedir ve İş İmkânı Nasıldır?

Pastacılık ve Ekmekçilik Bölümü Nedir konusunu detaylı bir şekilde anlatmaya başlayalım. Pastacılık ve Ekmekçilik Bölümü, 2 yıllık eğitim veren bir bölümdür. Yiyecek ve içecek sektörüne kalifiye, nitelikli ve donanımlı elemanlar sunmak adına eğitim veren bir bölümdür. Dünya mutfaklarına aşina, uluslararası standartlarda unlu mamulleri üretebilen, gerekli mutfak ekipmanlarına ve bu ekipmanların kullanımına aşina, hijyen ve temizlik kurallarına uygun davranan elamanlar yetiştirmeye amaçlayan bir programdır.

Pastacılık ve Ekmekçilik Bölüm Tanıtımı

Pastacılık ve Ekmekçilik Bölümü, gıda sektörünün ihtiyacı olan bilgili, nitelikli ve donanımlı personelleri yetiştiren bir programdır. Unlu mamuller kapsamında dünya standartlarında, sağlıklı ve kaliteli ürünler ortaya koyabilen şef ve aşçıları bu alana sunmayı hedeflemektedir. Pastacılık ve Ekmekçilik bölümü mezunları şu yetkinlikleri kazanmaktadır:

• Pastacılık ve ekmekçilik alanında kullanılan gıdaların besin değerleri ve insan vücudundaki etkileri
• Bu gıdaların en etkili şekilde kullanılması
• Gerekli mutfak ekipmanlarının en verimli ve güvenli şekilde kullanılması
• Elde edilen gıdanın süslenmesi ve servis edilmesi
• Fırının ya da buna benzer pişirme aracının kullanımı
• Ürünün hazırlandığı yerin en etkin ve temiz şekilde kullanımı
• Hamur ve pastacılık teknikleri
• Beslenme ilkeleri
• Gıda hijyeni ve sanitasyonu
• Yiyecek içecek otomasyon sistemleri
• Tatlı yapım teknikleri
• Moleküler gastronomi
• Menü planlama ve tasarım
• Gıda işleme ve muhafaza teknikleri

Pastacılık ve Ekmekçilik Bölümü mezunları bunlara benzer pek çok konuda bilgi ve deneyim sahibi olmaktadırlar.

Pastacılık ve Ekmekçilik Bölümü İş İmkanları

Pastacılık ve Ekmekçilik Bölümü mezunları farklı alanlarda iş imkanlarına sahiptir. Kamu ya da özel sektörde çalışma fırsatları vardır. Bununla birlikte:

• Kafe ve restoranlar
• Oteller
• Pastane ve fırınlar
• Catering işletmeleri
• Kurvaziyerler
• Havayolu işletmeleri

Pastacılık ve Ekmekçilik Bölümü Tahmini Maaş Durumu

Pastacılık ve Ekmekçilik Bölümü mezunları ülke standartlarında maaş almaktadırlar. Maaş skalası oldukça geniş olabilmektedir. Ünlü restoran ya da kafelerde çalışan Pastacılık ve Ekmekçilik bölümü mezunları son derece yüksek maaşlar alabilmektedir.

Pastacılık ve Ekmekçilik Bölümü ÖSYM Hangi Puan Türü ile Alır?

Pastacılık ve Ekmekçilik Bölümü’ne başvurabilmek için TYT puan türünden yeterli puan almak gereklidir.

Daha Fazla Bölüm Tanıtımı İçin TIKLAYINIZ.
Güncel Memur Alımları İçin TIKLAYINIZ.